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  • 酒店餐饮:酒店管理人需具备的管理知识

    酒店是一种特殊的企业,有其特定的业务内容、特定的运动规律,酒店经理人在掌握好以上几点酒店管理知识和技能的基础上,更要与时俱进,不断开拓创新,才能与员工共同开创美好明天。

  • 酒店餐饮:北京城六区新建餐馆不得小于60平方米

    北京市首个餐饮行业标准规范《北京市餐饮业经营规范》12月7日发布,从开业条件、经营规范、操作规范等方面详细介绍了餐饮行业的具体规范。今后,城六区范围内,新建餐饮服务场所使用面积不得低于60平方米,不得使用管道天然气及电力以外的能源从事相关经营。

  • 酒店餐饮:签约明星婚宴餐厅饿了么进军高端餐饮

    黄晓明和Angela baby的婚礼是2015年娱乐圈最轰动的事件之一,作为婚宴出品方的北京宴也因此名声大噪。11月8日,在中国服务学习会场上百家高端餐饮企业老总的见证下,作为中国高端餐饮标杆的北京宴及其股东海外海集团与饿了么正式签约。很快,广大用户就可在饿了么上享受到和明星一样的宴会到家服务了。

  • 酒店餐饮:餐饮O2O进入订单旺季交通安全成隐患

    相信远不止笔者一个人有如此感受:送外卖的小哥,现在骑车风格越来越“野”了。

  • 酒店餐饮:餐厅没菜谱,天天买新餐具

    自国八条后,高端餐饮一片唱衰声,于是从前的“高门”纷纷“俯首甘为孺子牛”,弯下腰和中低端餐饮抢市场,无奈这样的战略转型,成功率并不高。

  • 酒店餐饮:餐厅如何巧用“会员制”,让顾客兴奋起来

    在体验经济为王的当下,餐饮业态已经成为购物中心打造体验商业的主要业态之一。然而,互联网技术以及消费需求的多样化和个性化,又对餐厅提出了更高的要求——需更具体验经济,社交化及差别待遇性。未来的餐饮行业将由线

  • 酒店餐饮:全国三星酒店成摘星重灾区

    全国星评办最新数据显示,去年全国范围内被取消星级的523家酒店中,三星级酒店占到了60%。三星级酒店(尤其是单体酒店)因服务专业化和规范化程度低、管理制度不健全等原因,在被摘掉星级的酒店中成为体量最大的一块。

  • 餐饮资讯:中国餐饮营业状况

    近日在福州召开了第十届中国餐饮产业发展大会暨第11届中国餐饮食品博览会,在此次会议中分别揭晓了中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店。

  • 餐饮:美团、百度外卖加大力度整治电商

    现在电商已经浸透到我们生活中,于是一批不法分子想趁此机会谋取不当利益。在餐饮行业,经3.15曝光后,中国各个部门在严厉整治电商风气,

  • 酒店餐饮卫生标准

    现在人们外出就餐对商家的要求非常高,尤其是对于酒店内的餐饮卫生情况尤其重视。对于酒店服务方,为了扩大自己影响,不断吸引回头客,他们必须对自己要求严之又严。

  • 酒店:员工是酒店最好的名片

    我们知道,名片通常是用来把自己介绍给对方,希望自己被记住,同时方便日后联络。名片还有一种作用,说明你对自身职业的认同与自信。

  • 湖北:酒店餐饮用工5人以上须参加社保

    湖北省人力资源和社会保障厅日前宣布,从6月1日起,将在全省范围内开展酒店餐饮和娱乐业劳动合同签订和社会保险参保情况专项执法检查,凡用工人数在5人以上的企业,全部纳入检查范围,

  • 石家庄推进餐饮“三无”工程

    谁不想吃得干净、吃得放心?然而,无证、无照、无牌“三无”脏乱餐饮却存在不少隐患,尤其是学校周边的一些“三无”脏乱小餐饮更不利于孩子们的健康。

  • 酒店餐饮如何有效拉住员工离走的心

    “现在的90后员工吃不了苦、受不了委屈、对工作都是无所谓!工作只要开心,钱少点都没意见,做得不开心大不了换个工作。”这种情况在酒店餐饮行业尤其多,为什么会出现这样的情况呢?

  • 酒店经营管理中如何用好大数据?

    随着云计算的诞生,酒店餐饮行业迎来了大数据的时代。“大数据”这一互联网领域的主流词汇,也开始触动着酒店管理者的神经,搅动着酒店管理者的思维;诸多的酒店业人士也开始关注大数据这一可释放出巨大价值的领域。

  • 酒店餐饮:特色文化是灵魂

    在酒店餐饮行业多数经营者普遍会遇到这么一种问题:自家的菜被顾客试吃后反应普遍不错,但就是顾客记不住自己家的店。其实这种问题可以归结为:酒店餐饮特色文化缺失,进而无法在消费者心里产生敲击。

  • 酒店餐饮管理时别对员工这么说

    现在酒店餐饮行业正在积极与互联网挂钩,并且多数酒店餐饮管理者也在实现自身改革与突破。根据中国人的思维与说话方式分析得出,酒店餐饮管理者经常容易性的犯如下几种错误,

  • 酒店餐饮服务相关流程

    酒店餐饮是一个拼服务与感觉的行业,通过这些竞争,商家招回头客增加公司效益。目前中国餐饮行业出现严重分化,服务质量好的一般都是高消费酒店,多数中等酒店因为经营问题正逐渐向低档酒店并轨。

  • 江西酒店餐饮行业餐具收费或将彻底消失

    去酒店餐饮处用餐我们最常见到的就是餐具一元的使用费,对于这一元的费用,多数消费者已经从心里接受。但是从江西最新的餐饮业新规了解到,餐具收费将从本地消失。

  • 酒店餐饮正在大刀阔斧改革中

    2016年1月18日,国务院常务会议决定再推出一批简政放权改革措施,其目的是让市场活力更大释放。李克强总理说,简政放权、放管结合、优化服务力度是为“大众创业、万众创新”清障搭台。

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