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  • 酒店餐饮:酒店管理人需具备的管理知识

    酒店是一种特殊的企业,有其特定的业务内容、特定的运动规律,酒店经理人在掌握好以上几点酒店管理知识和技能的基础上,更要与时俱进,不断开拓创新,才能与员工共同开创美好明天。

  • 酒店餐饮:北京城六区新建餐馆不得小于60平方米

    北京市首个餐饮行业标准规范《北京市餐饮业经营规范》12月7日发布,从开业条件、经营规范、操作规范等方面详细介绍了餐饮行业的具体规范。今后,城六区范围内,新建餐饮服务场所使用面积不得低于60平方米,不得使用管道天然气及电力以外的能源从事相关经营。

  • 250000家酒店面临升级难题,如何完成转型?

    2016年,是中国旅游业的升级年,也是酒店行业的变革之年。

  • 仰光诗多娜酒店推出一系列餐饮派对活动

    缅甸仰光高雅奢华的五星级仰光诗多娜酒店Sedona Hotel Yangon宣布,将在即将到来的年末节日期间,推出一系列餐饮促销和派对活动。下榻酒店的旅行者和仰光当地宾客可以在酒店的餐厅与酒吧中享用多种多样的时令美味,格调非凡地庆祝欢乐的年尾节日。

  • 酒店餐饮:签约明星婚宴餐厅饿了么进军高端餐饮

    黄晓明和Angela baby的婚礼是2015年娱乐圈最轰动的事件之一,作为婚宴出品方的北京宴也因此名声大噪。11月8日,在中国服务学习会场上百家高端餐饮企业老总的见证下,作为中国高端餐饮标杆的北京宴及其股东海外海集团与饿了么正式签约。很快,广大用户就可在饿了么上享受到和明星一样的宴会到家服务了。

  • 酒店餐饮:餐饮O2O进入订单旺季交通安全成隐患

    相信远不止笔者一个人有如此感受:送外卖的小哥,现在骑车风格越来越“野”了。

  • 酒店餐饮:餐厅没菜谱,天天买新餐具

    自国八条后,高端餐饮一片唱衰声,于是从前的“高门”纷纷“俯首甘为孺子牛”,弯下腰和中低端餐饮抢市场,无奈这样的战略转型,成功率并不高。

  • 酒店餐饮:餐厅如何巧用“会员制”,让顾客兴奋起来

    在体验经济为王的当下,餐饮业态已经成为购物中心打造体验商业的主要业态之一。然而,互联网技术以及消费需求的多样化和个性化,又对餐厅提出了更高的要求——需更具体验经济,社交化及差别待遇性。未来的餐饮行业将由线

  • 高端酒店已处成长瓶颈期 经济型酒店市场潜力仍存

    国内经济型酒店的市场占有率比较高,未来市场潜力仍存。定位中高端的酒店企业受到宏观经济和政策影响更大,而且大部分高端酒店企业已处于成长瓶颈期,要突破瓶颈尚无有效办法。

  • 签不离婚保证书方可办婚宴的酒店你见过吗?

    “每一对新人要在我们这里办婚宴,必须得签订一个婚姻保证承诺书,在承诺墙上签字接受所有人监督,否则我们不予承办。”近日,四川成都一酒店定下“奇葩”规定,新人在该酒店办婚宴时,须强制性写下不离婚的保证书,否则不予办理。

  • 酒店管理中的4个酒店管理层次和6个原则

    酒店管理层次一般都呈金字塔形式,从塔底到搭顶,由宽到窄。管理的幅度则是越往上层,管理难度越大,管理的幅度越小。现在国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理,在该管理体制中,任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。

  • 选择酒店管理或者旅游管理专业好不好

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