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报考厨师学习时间有多长

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2013-8-12 15:01

厨师

厨师学习

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热爱厨师行业的厨友们都知道,要想成为真正的厨师,实现厨师梦,就必须参加相应的厨师培训进行学习。那么学厨师需要多长时间呢?厨师是一个需要时间历练的专业,很多单位对他的要求也非常高,小编在此为大家搜集整理了“报考厨师学习时间有多长”一文,来为您解答这个问题。小编在此预祝梦想成为厨师的各位朋友早日美梦成真,步入餐饮行业,做出属于自己的美食作品。具体文章内容如下:

厨师的学习时间有两年、一年的长期学习,也有半年、三个月的短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训,要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确,是对自己没有一个准确的定位,对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。

针对厨师的学习时间的这个问题,它是与学习目标成正比的。如果你热衷厨师行业,希望成为一个高级管理人才,除了要有纯熟的烹饪技艺外,厨房管理、餐饮管理等相关管理知识也是必不可少的。像很多初高中毕业生,他们毕业后走出学校,多数连社会工作经验都没有,更不用说厨师的行业经历以及对厨师行业的认识与整体定位。他们只是希望通过掌握厨师这门技能,获得谋生手段,赢得社会地位,所以这些人对实践与理论进行系统化、专业化、科学化学习是实现目标的一个前提与保障。

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拓展阅读:

煮饭防粘锅小窍门:

米饭粘锅是所有煮过饭的人都遇上过的情况,粘锅不但让底层的饭易焦,善后洗锅也不易。其实有一些小窍门可以让米饭不粘锅。

1、高压锅煮饭防粘锅方法:米饭做熟后,锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出,再拿掉限压阀,打开锅盖,米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭,不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来,此时立即打开锅盖,便会有一层米饭粘在锅底,很难铲掉。所以只要在盛第一次饭后把锅盖再盖严,不加限压阀,待到第二次盛饭时再打开锅盖,粘在锅底的米饭就很容易铲掉了。

2、压力锅做饭防粘锅方法:先不加阀,冲出热气后再加上阀,等有声立即熄火,待压力消失后即可开锅食用,既省火又不粘锅底,用火得当连锅巴都没有。有两点须注意:一是根据米的性质,水要加得适当,饭粒就软硬适度;二是熄火后要保留锅内压力,不要急于放气和强制冷却。因此,最好先做饭后做菜,菜好了饭也得了。

3、只煮几两米时的防粘锅方法:米饭做熟后马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里,两三秒钟端出即可

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