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hrpa
风云使者
初级厨师考试题难不难?要通过需要看那些辅导材料?  
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初级厨师考试题难不难?要通过需要看那些辅导材料?


temuser3
temuser3
游客
回答于:2015/5/27 16:12:00
很简单,如八大菜系,烹饪的名词解释,盐的作用,烹调的种类,刀法的种类,传热方法,最后再问个菜的做法,一道简单的成本题
三级我那时考的是松鼠鱼,烧划水,官烧目鱼条,拼摆,我摆的是只鹰,初级你摆蝴蝶或是花篮,灯笼就行。


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